全国免费咨询热线

400-123-4567

当前位置:主页 > 金沙官网赌场 > 澳门金沙城 >

自制川渝人气小吃绿豆凉粉

文章出处:大发体育 人气:发表时间:2020-02-04 15:09




【说说菜】

夏天特别爱吃凉粉凉皮

放上黄瓜丝花生碎,浇上一勺油泼辣子,特别过瘾

自己在家做凉粉还蛮简单的

掌握好淀粉和水的比例就可以啦,超级方便




凉粉:绿豆淀粉100克,清水500克(淀粉和清水的量大致是1:5),黄瓜,胡萝卜,小葱
调料:辣椒粉,花生碎,色拉油,醋,味极鲜,白砂糖
步骤:1、取100克豌豆淀粉放入碗里
     2、先加入100克的清水搅拌顺滑
     3、剩下的400克清水倒入锅里煮开转中小火
     4、将搅拌顺滑的淀粉水倒入锅里,慢慢倒,边倒边搅拌,这一步是做凉粉成功的关键,一定要边倒边用筷子搅拌
5、继续一边搅拌,中小火煮至冒大泡泡即可关火
6、倒入模具,放凉后放入冰箱冷藏2小时以上
7、冷藏好的凉粉取出,切小块
8、继续放上准备好的黄瓜丝,胡萝卜丝,葱花
9、辣椒粉和花生碎放入碗里,油烧开后倒在辣椒粉上即成辣椒油,根据口味加入醋,味极鲜,白砂糖调味成料汁
10.将准备好的辣椒汁倒在凉粉上拌匀即可





同类文章排行

最新资讯文章